Bento Gonçalves além das vinícolas

É só escutar sobre Bento Gonçalves (RS) e a pessoa já pensa logo em vinícolas e vinhos. Muitos vinhos bebidos em incontáveis degustações. Mas essa cidadezinha que fica a 124 km de Porto Alegre, capital do Rio Grande do Sul, abriga um monte de lugares legais para degustar muito mais que a bebida preferida de Baco (ou Dionísio). E aqui vão alguns dos cantinhos que visitamos e amamos.

Bem ali no Vale dos Vinhedos, uma pequena casinha  de madeira chama atenção por não servir vinho, imaginem só! 

 Ao entrar na loja a pessoa fica fascinada com a decoração que lembra casa de vó e se embreaga com o cheiro gostoso de biscoito quentinho saindo do forno.   

 São mais de 15 sabores doces e salgados gentilmente oferecidos para degustação gratuita. No subsolo é possível conhecer a fábrica onde diariamente se fabricam artesanalmente mais de 30kg de deliciosos biscoitinhos. Difícil mesmo é sair de lá com só um pacotinho de biscoito. 

Ainda no Vale dos Vinhedos a deslicatessen do grupo Casa Valduga produz geleias, vinagres balsâmicos à base de vinho, suco de uva, e antepastos.  

A degustação gratuita acontece no balcão. Eu já conhecia a marca, mas não imaginava a variedade de sabores de geléias. Uma mais gostosa que a outra. Os balsâmicos saborizados foram uma deliciosa surpresa. São tão gostosos que comemos de colher. O suco de uva, como era de se esperar, é fantástico!   

Nunca imaginei que dava para fazer tanta coisa com tomate! 

 No começo do Caminho das Pedras a propriedade é uma das primeiras. Além de receber uma explicação sobre o roteiro local, como ele foi concebido e como funciona, você ainda tem uma aula de história emocionante de como os imigrantes italianos chegaram na Serra Gaúcha e as dificuldades que enfrentaram por lá.  

 
Depois você pode se preparar para degustar  uma quantidade de produtos feitos com tomate que vão te surpreender. A princípio você deveria pagar R$ 2,00 para degustação, mas caso compre algo, ele é descontado. São molhos, pestos, geléias e cervejas inusitadas, além de uma receita antiga de refrigerante natural feito com outras frutas da região. 

A propriedade ainda tem uma cantina italiana para quem quiser almoçar uma boa e tradicional pasta!

Além de saborear vários produtos feitos com leite de ovelha, o Parque das Ovelhas oferece ainda uma série de atividades em horários distintos durante o dia. Tanto a degustação como os outros programas são pagos.

  
Você pode ver a amamentação dos cordeiros, acompanhar o pastoreio das ovelhas, presenciar a ordenha e ainda assistir ao grande rebanho (no fim do dia). Tudo com muitas ovelhas fofas e cachorrinhos ajudando. 

Quanto aos produtinhos degustados, votei para casa com algumas pecinhas de queijo. Eles não têm lactose e a intolerante aqui ficou muito empolgada com isso! 

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Ovos de forno

Sabe aquele dia que você quer comer um ovo diferente, mas está com preguiça de sujar um monte de coisas e/ou ficar parad@ na frente do fogão. Pois essa é a receita que vai ter ajudar PRA SEMPRE!

*INGREDIENTES*
•ovo
•queijo da sua preferência
•tomate
•leite ou água

*MODO DE FAZER*

Um uma forminha de cupcake ou de mini-pudim coloque uma colher de sopa de leite ou água (eu prefiro o leite que deixa mais cremoso). Coloque o queijo picado, o tomate e quebre o ovo em cima. Leve ao forno pré-aquecido até cozinhar o ovo no ponto de sua preferência.

Gostou dessa receita?? Então se inscreve no nosso canal do youtube 😀

Pastel de forno – #CRIANÇANACOZINHA

O blog tá abandonadinho, mas é que junho e julho foram muito intensos! Mas começamos agosto com uma grande novidade! O Ighor, filho do marido lindo, está morando em Brasília…. E ele gosta de cozinhar 😀. Semana passada quem segue a gente no snapchat (denizagurgel) viu que ele fez um jantar delícia e super prático. Uma boa dica para quem tem criança em casa e quer estimular o master chef dentro dela!
Então chega de lero-lero e lá vai a receita:
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*INGREDIENTES*
•massa de pastel (dessas de mercado mesmo)
•queijo da sua preferência
•palmito
•milho
•azeitona
•tomate
Ou qualquer outro recheio que preferir, desde que seja mais sequinho!
Lembre de fechar o pastel com garfo e coloque para assar em uma assadeira anti-aderente para não precisar untar.
Tire quando tiver dourado.
Assista o vídeo com o Ighor explicando o passo-a-passo! É fofo, eu juro!

Queijo cotage/ricota

Tem tempo que eu queria testar essa receita de cotage/ricota caseira. E posso dizer? Eu amei! Comi tudo de colher e usei um pouquinho para rechear uma tapioca (rs).

*INGREDIENTES*

  • 1 litro de leite
  • 6 colheres de sopa de vinagre branco
  • Sal a gosto

*MODO DE FAZER*

É tão fácil que a gente não acredita.

Ferva o leite. Desligue o fogo e comece a colocar o vinagre aos poucos, mexendo até talhar. Pronto. Agora é só peneirar, temperar e guardar o soro (ele é o whey protein).

Dadinhos de tapioca

Que tal uma comidinha que serve como entradinha, lanchinho da tarde e café da manhã?

Descobri os dadinhos de tapioca nos bares da vida e me apaixonei. Queria ir sempre neles só para comer os pequeninos petiscos até que finalmente aprendi a fazer!

*INGREDIENTES*

  • 500 g de tapioca granulada
  • 500 g de queijo minas, coalho, ou outro de sua preferência.
  • 1 litro de leite q͟͟u͟͟e͟͟n͟͟t͟͟e͟͟

PS: você pode fazer meia receita.

*MODO DE FAZER*

Rale ou triture o queijo e misture com a tapioca.

Coloque sal e pimenta a gosto.

Acrescente o leite quente.

Mexa até formar uma massa homogênea.

Coloque em uma forma forrada com papel alumínio ou papel manteiga.

Deixe na geladeira por 3 horas para dar o ponto de corte.

DICA: Para não esperar 3 horas coloque em forminhas de biscoito ou de gelo que possam ir ao forno.

Asse até dourar! Sirva com requeijão, geleia de pimenta, damasco ou outra de sua preferência!