COMO FAZER AREPAS

Arepa é um tipo de bolinho (ou panquequinha) de farinha de milho tradicional da Venezuela e da Colômbia. Aliás, foi na Colômbia que eu conheci e outro dia me deu uma vontade de comer. Na ficou idêntica à de lá, acho que nossa farinha é diferente, mas ficou uma delicia!.

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🔸INGREDIENTES🔸

250 gramas de farinha de milho (o bom e velho fubá)

250 ml de água

1 colher de sopa de azeite ou manteiga (usei azeite por causa da intolerância a lactose)

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🔹MODO DE FAZER🔹

Misture os ingredientes, faça bolinhos e frite com o mínimo de azeite possível (se sua frigideira for bem antiaderente nem precisa por nada).

Você pode rechear como se fosse um sanduichinho ou comer como torradinha mesmo! Fica uma delícia! 

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Hambúrguer de frango com pão dukan

Aquela vontade de comer um hambúrguer, mas aquela culpa de sair da dieta? Calma. Tem jeito.
R͓̽E͓̽C͓̽E͓̽I͓̽T͓̽A͓̽

H͟͟a͟͟m͟͟b͟͟úr͟͟g͟͟u͟͟e͟͟r͟͟ 

500 gramas de peito de frango moído (pedi para moer no açougue, mas rola de fazer no triturador)

1 cebola média picada

Suco de 1 limão pequeno

Meio maço de salsinha e cebolinha

Sal a gosto

(Rende 5 hambúrgueres. Congelei os 3 que sobraram)

Mistura tudo, faz o hambúrguer mais gordinho, coloca na frigideira bem quente para selar os dois lados (1 minuto cada lado). Usei só um pouquinho de azeite no primeiro hambúrguer com medo de grudar, mas no segundo não usei nada. Depois é só deixar grelhar de 10 a 15 minutos (depende do ponto que você gostar).

P͟ão͟ d͟u͟k͟a͟n͟ 

(Para duas pessoas)

3 claras em neve

3 gemas

6 colheres de aveia em flocos finos

1 colher de chá de fermento em pó

Sal a gosto.

Assar num tabuleiro médio por 15 minutos. Cortar como se fosse fatia de pão de forma. Quando terminar de grelhar os hambúrgueres passa o pãozinho na frigideira para pegar o gostinho do hambúrguer.

Agora é só montar. Coloquei alface e tomate. De toque especial coloquei uma misturinha de uma colher de chá de maionese light com páprica a gosto e passei no pão. 😋

Como fazer leite de castanha do pará


Que tal fazer seu próprio leite de castanha do pará! É super fácil e saudável. Você pode usar em diferentes receitas de comidas, tomar com café, com cacau… 
🔸INGREDIENTES🔸

1 xícara de castanha do pará hidratada por 12 horas

2 xícaras de água filtrada
🔸MODO DE FAZER🔸

Bata tudo no liquidificador e coe com um paninho! Guarde os restinhos de castanha para fazer queijo (#proximoscapitulos).